quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Grão de Bico Especial

Ingredientes:

3 xíc. de grão de bico
6 xíc. de água
1 cebola picada
½ pimentão picado
1 xíc. de moranga (com casca) picada
1 cc. de sal marinho
2 folhas de louro
1 xíc. de tofu picado em cubos.
1 cs. de óleo de oliva

Modo de preparar:
1) Deixe o grão de bico de molho por 12 horas.
2) Lave-o e cozinhe com as 6 xíc. de água em panela de pressão por 30 ou 40 min...
3) Após, refogue os demais Ingredientes no óleo por 20 min.. e misture-os ao grão de bico, esperando mais uns 5 min.. para desligar o fogo.

Fonte: http://www.portaldobutanta.com.br/utilidades/cap%EDtulo_07%20vegetariano.htm

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