quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Salada de soja com alho

● Calorias por porção: 132
● Tempo de preparo: 20 min
● Rendimento: 5 porções de 85 g

INGREDIENTES
● 4 col. (sopa) de azeite de oliva
● 5 dentes de alho picados
● 1 cebola pequena picada
● 4 col. (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
● Sal e pimenta-do-reino a gosto
● 2 xíc. (chá) de soja cozida
● 1 col. (sopa) de caldo de limão

MODO DE FAZER
1. Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, o alho e a cebola e frite sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até o alho ficar levemente dourado.
2. Acrescente a salsinha e a cebolinha, acerte o sal e misture por alguns segundos. Retire do fogo.
3. Disponha a soja numa saladeira e regue com o molho, assim que tirar do fogo. Acrescente o caldo de limão. Deixe tomar gosto por 5 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br/saude-fitness/0/artigo29967-1.asp

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