terça-feira, 10 de novembro de 2009

Strogonoff de peru ou frango

Ingredientes:
4 bifes de peru cortados em tiras
1 cebola em fatias finas
1 xícara de champignons fatiados ou palmitos
1 colher sobremesa de margarina light
2 colheres sopa catchup
1 colher sopa mostarda
2 colheres sopa molho inglês
1 colher café de páprica doce
1 xícara chá de leite desnatado
1 colher sopa farinha de trigo
1/2 xícara chá de caldo galinha
sal à gosto
1/2 xícara chá de iogurte desnatado

Modo de Preparo:
Temperar as tiras de peru com sal. Refogar a carne com a margarina, juntar a cebola e refogar bem. Em seguida, colocar o caldo de galinha. Mexer e acrescentar os cogumelos ou palmitos, catchup, páprica e o molho inglês. Deixar ferver por 5 a 10 minutos. Depois de cozida a carne, juntar o leite dissolvido com a farinha de trigo, mexendo até engrossar. Por último junte o iogurte.

Porção: 4 pessoas
Calorias: 196 Kcal por porção

Fonte: http://dietaja.uol.com.br/saude-fitness/0/strogonoff-de-peru-ou-frango-153755-1.asp

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