sábado, 12 de dezembro de 2009

Bolo de chocolate com iogurte

Bolo de chocolate
- 1 pote de iogurte natural
- 2 potes (vc vai usar a mesma medida) de farinha de trigo
- 2 potes de açúcar
- 1/2 pote de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento que você irá acrescentar depois de batido. Untar uma forma com "buraco no meio" e colocar pra assar em forno pré-aquecido em 180 graus. Por volta de 40 minutinhos está pronto!

Fonte: http://blogquitandoca.blogspot.com/2009/12/bolo-de-chocolate-iogurte-na-massa.html

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Bolo de cenoura integral

Bolo de cenoura integral
Panelinha

175 g de açúcar mascavo
2 ovos grandes
120 ml de óleo de girassol
200 g de farinha integral
½ colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
uma pitada de noz-moscada raspa de uma laranja
200 g de cenoura ralada
175 de uvas-passas
manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo
1. Unte uma fôrma de bolo com furo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Na batedeira, junte o açúcar, os ovos e o óleo e bata por 5 minutos, em velocidade alta.
3. Enquanto isso, passe por uma peneira a farinha, o fermento e as especiarias. Diminua a velocidade da batedeira e junte os ingredientes peneirados ao creme de ovos. Bata apenas para misturar.
4. Desligue a batedeira e misture com uma colher a cenoura ralada e as uvas-passas.
5. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos.

Cobertura (opcional)
250 g de cream cheese
20 g de açúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Na batedeira, junte todos os ingredientes e bata até formar um creme bem fofinho. Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura e sirva a seguir.

Fonte: http://blogquitandoca.blogspot.com/2009/12/bolo-de-cenoura-integral.html