sábado, 2 de janeiro de 2010

Espaguete com legumes

Ingredientes:
500g de espaguete
2 abobrinhas cortadas em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
100g de ervilhas frescas descascadas
100ml de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de shoyo
queijo ralado a gosto

Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão normalmente. Escorra bem e reserve.
Em uma panela grande, coloque as abobrinhas, as cenouras, as ervilhas, a manteiga, o creme de leite, o shoyo e leve ao fogo até levantar fervura.
Retire do fogo, junto o macarrão reservado e misture delicadamente.
Transfira para um refratário, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Rende: 6 porções
Tempo de preparo: 48 minutos.

Fonte: Receitas & Cia - ano 5 no.54

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