domingo, 18 de abril de 2010

Torta de Cebola com Requeijão

Para a massa:
100 g de margarina light
1 pitada de sal
1 xícara e 1/2 de cha de farinha de trigo

Para o recheio:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 cebolas grandes cortadas em rodels finas

Para a cobertura:
3 ovos
1 copo de requeijão light
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo:
Misture a margarina com o sal e vá juntando a farinha aos poucos até a massa não grudar mais nas mãos. Cubra e dixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso prepare o recheio:aqueça o azeite e refogue a cebola ligeiramente, semdeixar dourar. Retire do fogo e reserve.Abra a massa e forre o fundo e as lterais de uma forma de tamanho médio. Rechei com o refogado da cebola.
Prepare a cobertura: bata ligeiramente os ovos, acrescente o requeijão misture bem. Despeje sobre o refogado. Polvilhe com com o queijo e asse por cerca e 30 minutos ou até a superfície ficar firme e dourada.


Fonte: http://receitasdetodososdias.blogspot.com/2009/04/torta-de-cebola-com-requeijaoda-bete.html

Torta de Cebola com Bacon

INGREDIENTES:

PARA A MASSA
· ½ LATA DE CREME DE LEITE
· 1 OVO
· 5 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
· 5 COLHERES (SOPA) DE LEITE
· 1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO
· 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
· 12 A 14 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

PARA O RECHEIO
· ½ XÍCARA (CHÁ) DE BACON PICADO
· ½ LATA DE CREME DE LEITE
· 500 GRAMAS DE CEBOLA EM RODELAS FINAS
· 100 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
· 2 OVOS
· 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA

PREPARAÇÃO:

PREPARAÇÃO DA MASSA:
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, FORMANDO UMA MASSA MACIA. ABRA A MASSA NUMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL DE TAMANHO MÉDIO, SEM UNTAR, RESERVE.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO:
FRITE O BACON NA MARGARINA ATÉ DOURAR, ENTÃO ACRESCENTE AS CEBOLAS E REFOGUE ATÉ FICAREM MACIAS. RETIRE DO FOGO E JUNTE OS DEMAIS INGREDIENTES, E ACRESCENTE SAL A GOSTO. DESPEJE SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ DOURAR.

OBS.: SE PREFERIR UMA RECEITA VEGETARIANA, VOCÊ PODE SUBSTITUIR O BACON POR AZEITONAS PICADAS, QUE TAMBÉM DÁ UM TOQUE ESPECIAL AO PRATO.

Fonte: http://www.viaki.com/home/culinaria/cebola.php

Tabela de Medidas

Tabela de medidas
(Respondido em: 06/09/03 10:45)
Açúcar
Colher/xícara
1 xícara = 150 gramas
1 colher de sopa = 12 gramas
1 colher de chá = 5 gramas

Farinha de trigo
1 xícara = 110 gramas
1 colher de sopa = 8 gramas

Maisena
1 xícara = 100 gramas
1 colher de sopa = 8 gramas

Fermento em pó
1 colher de sopa = 11 gramas
1 colher de chá = 4 gramas

Sal
1 colher de sopa = 12 gramas
1 colher de chá = 4 gramas

Queijo ralado
1 xícara = 100 gramas
1 colher de sopa = 7,5 gramas

Leite em pó
1 xícara = 90 gramas
1 colher de sopa = 7,5 gramas

Chocolate em pó
1 xícara = 90 gramas
1 colher de sopa = 6 gramas

Manteiga
1 xícara = 200 gramas
1 colher de sopa = 15 gramas

Ingredientes sólidos
Manteiga, margarina, gordura, banha etc..., devem ser
retirados do refrigerador e deixados à temperatura
ambiente antes de serem utilizados.Devem ser comprimidos no
recipiente de medida (xícara,colher etc...), para que
não formem bolhas de ar ou buracos vazios, e depois
devem ser delicadamente nivelados com uma faca.

Ingredientes líquidos
Devem ser medidos em recipientes de medida de vidro ou
plástico transparente, que permitam boa visibilidade.
Devem ser colocados em superfície e o nível
deve ser verificado à altura da vista

Ingredientes Secos
Farinhas, maisena, açucar etc..
Ao medir ingrediente sêcos, nunca os aperte. Afofe ou
peneire antes de usar, despeje no recipiente de medida e
nivele com uma faca;
Evite medir condimentos ou essências sobre a
preparação que estiver fazendo.Eles podem
derramar... e estragar tudo !

Se a receita pedir 1 colher cheia (de sopa ou chá)
ponha duas rasas

Equivalências Diversas
1 xícara de chá (caso de líquido)
equivale a cerca de 20 colheres de sopa
1 xícara de chá (caso de ingredientes secos,
farinha, açucar etc...) equivale a cerca de 6
colheres de sopa
1 litro corresponde a cerca de 6 xícaras de
chá
1 cálice corresponde a cerca de 9 colheres de sopa

1dl =100ml
1 xícara(cheia)de água(leite, etc) =180ml/170g
1 xícara(cheia)de áçucar =150g
1 xícara(cheia)de farinha de trigo =100g
1 copo americano(cheio)de água =290/300ml

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/medidas-forum.html?codigo=7445

terça-feira, 13 de abril de 2010

Brigadeiro Light

Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
- ½ colher de sopa de margarina light
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- ½ xícara de chá de água fervida

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a mistura para o fogão. Deixe no fogo baixo por 30 minutos, misturando sem parar para o brigadeiro não embolar.

Enrole os brigadeiros em chocolate granulado sem açúcar, encontrado em lojas especializadas.

A receita rende 23 docinhos, com 31 calorias e 5,19 gramas de carboidratos cada – metade dos valores de um brigadeiro normal.

Fonte: http://livredaobesidade.blogspot.com/

sábado, 10 de abril de 2010

Pão de Queijo de Tabuleiro

Ingredientes:
2 xícaras de polvilho azedo
1 ovo
1 1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa de Milharina
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (de pacotinho)
3 fatias grandes picadas de queijo branco
Orégano (opcional)

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Exceto o queijo e o orégano. Unte e enfarinha um tabuleiro. Coloque a massa, o queijo e o orégano por cima. Leve ao forno até ficar durinho.

Fonte: http://querepoderconseguir.blogspot.com/search/label/receitas

Torta Light de Abobrinha

Ingredientes:
* 500 gr de abobrinha ralada (sem sementes);
* 2 ovos inteiros;
* 1 xícara de chá de maionese light;
* Cheiro-verde picado;
* 1 tomate picado;
* 50 gr de queijo parmesão ralado;
* 12 azeitonas verdes picadas;
* 50 gr de queijo branco em cubinhos;
* Sal e pimenta a gosto;
* 1 c. sopa de fermento em pó;
* Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de fazer:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, e por último o fermento. Coloque pra assar em um tabuleiro untado e enfarinhado. Deixe no forno até endurecer e dourar.

Fonte: http://querepoderconseguir.blogspot.com/search/label/receitas

Pudim de Maria Mole

Ingredientes:

* 1 xícara de água fervente;
* 1 xícara de leite;
* 1 caixinha de pó pra maria mole;
* 1 lata de leite condensado;
* 1 lata de creme de leite;

Modo de Fazer:

Dissolva a maria mole na água fervente; Bata todos os ingredientes (inclusive a maria mole dissolvida) no liquidificador. Unte um recipiente com óleo e deixe na geladeira até gelar e endurecer. Decore com coco ralado.

Fonte: http://querepoderconseguir.blogspot.com/search/label/receitas

Bolo de Chocolate de Liquidificador 2

Ingredientes:

* 3 ovos inteiros;
* 1 xícara de chá de leite desnatado morno;
* 1 xícara de chocolate em pó (sem açucar);
* 1 xícara de chá de achocolatado light;
* 4 c. sopa de maragarina light;
* 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral);
* 1 colher de sopa de fermento;

Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forno médio (em uma fôrma untada e enfarinhada) por 40 minutos!

Fonte: http://querepoderconseguir.blogspot.com/search/label/receitas

Mousse de Bis

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 caixa de chocolate bis

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, e levar para a geladeira.

Fonte: http://receitadenoiva.blogspot.com/

Lasanha de Macarrão

Ingredientes:

500g de macarrão Penne ou Parafuso
300g de presunto em pedaço
300g de mussarela fatiada
1 lata de massa de tomate
1 lata de creme de leite
1 caldo knor
3 medidas da lata de massa de tomate Com água


Modo de preparo:

Coloque na Panela de pressão a massa de tomate e a água, deixe ferver, coloque também o caldo knor, o macarrão e o presunto em cubinhos, tampe a panela. Após pegar pressão deixe por 5 minutos apenas. Abra a panela e coloque o creme de leite e mexa bem. Coloque em um refratario, e depois coloque a mussarela por cima e esta pronto.

Fonte: http://receitadenoiva.blogspot.com/

Torta de Cebola

A massa é feita com duas xícaras de chá de farinha de trigo e uma xícara de margarina. Depois é só forrar o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e reservar.

Para o recheio são 4 cebolas grandes cortadas em rodelas e refogadas no azeite só até murchar (a quantidade de azeite é ao gosto de cada um, mas sem exagero). Separadamente, misturar 1 pacote de Creme de Cebola passado na peneira, 1 copo (daqueles de requeijão) de leite, 1 colher de sopa de trigo e 1 lata de creme de leite. Juntar essa mistura com as cebolas refogadas e colocar sobre a massa crua. Levar para assar em forno preaquecido, temperatura média, até começar a dourar.

Fonte: http://www.rainhasdolar.com/

Brigadeiro sem leite condensado

Ingredientes
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado (Nescau, por exemplo)
1 a 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo (fui alternando entre fogo alto e médio), mexendo o tempo todo pra não grudar no fundo da panela. Ele vai engrossando e adquirindo a consistência de brigadeiro – cabe a você escolher se é pra enrolar ou comer de colher. O tempo total de preparo varia entre 25 e 35 minutos.

Rende 2 porções.

Fonte: http://www.rainhasdolar.com/

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Brigadeiro de 60 calorias

Ingredientes

Duas colheres de sopa de aveia
Um copo de leite desnatado
Uma gema
Três colheres de sopa de achocolatado em pó
Meia lata de leite condensado

Modo de preparo

Faça um mingau. Cozinhe e mexa até ficar bem grosso. Acrescente o leite condensado e três colheres de sopa de achocolatado diet.


fonte: http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/aprenda-a-fazer-um-brigadeiro-com-apenas-60-calorias-20100330.html