sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Brigadeiro sem leite condensado

coloque na panela
1 xícara de leite, 4 colheres (sopa) de achocolatado (aqui eu usei 2 de achocolatado e 2 de chocolate em pó), 3 colheres (sopa) de açúcar (usei só 2) e 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Levei ao fogo médio mexendo sempre.

Obs.: demora 35 minutos para engrossar e se descuidar da panela o leite derrama! Mas engrossa e fica lindo, exatamente como o brigadeiro tradicional.

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2010/04/brigadeiro-sem-leite-condensado.html

Creme de Milho de liquidificador

Coloque no liquidificador:
1 lata de milho verde com a água (do milho);
2/3 da mesma lata com água (água normal que você bebe dãaa!);
1 pacotinho de caldo de galinha em pó ;
1 colher de sopa beeem cheia de amido de milho (Maizena).

Modo de preparo:
Bata tudo e leve ao fogo (médio) para engrossar (deixe ferver). Se achar que está grosso demais coloque um pouquinho mais de água ou leite. Depois que ferver, acrescente 2 colheres de sopa de creme de ricota (usei Tirolez) ou creme de leite light (ou normal, se preferir). Acerte o sal, some pimenta do reino e salpique salsinha picadinha!

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2010/06/creme-de-milho-versao-facil-e-light.html

Bolinho Assado de Atum

Ingredientes:
2 batatas médias cozidas
1 lata de atum (uso o sólido ao natural)
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
Ervas (secas ou frescas) de sua preferência
sal e pimenta do reino (o quanto você achar necessário).

Modo de fazer:
Se você tiver processador, manda tudo para dentro e processa até virar massa. Se não tiver, amassa a batata como se fosse fazer purê e junta o restante dos ingredientes. Esprema muito bem o atum para que ele fique totalmente sem água ou sem óleo senão o bolinho fica mole, certo?

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2010/10/bolinho-de-atum-assado-petisco-light.html