segunda-feira, 16 de junho de 2014

Churros















INGREDIENTES

  • Tempo de preparo45min
  • Rendimento14 porções

  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Recheio a gosto, pode ser brigadeiro, doce de leite, geléia de sua preferência etc.
  • Se for brigadeiro deve estar um pouco mais mole

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal e deixe ferver
  2. Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela
  3. Tire da panela e coloque em uma superfície para moldar
  4. O ideal é ter aquela maquininha que se compra em revista que é mais pratico, mas se não tiver modele em formato de cobra e corte do tamanho que quiser
  5. Para rechear é necessário perfurar todo o centro da cobra
  6. Se não tiver a maquininha pode-se usar algum vidro com ponta, tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini-churros
  7. Depois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar e joguar na canela misturada com o açúcar
  8. Depois recheie com brigadeiro, use o mesmo vidro com bico
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/60327-churros-caseiros.html?fb_aggregation_id=288381481237582

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