sábado, 21 de março de 2015


Muffin de Arroz Recheado com Presunto e Catupiry dentro do post2

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 caixinhas de creme de leite
2 ovos
1/2 cebola bem picadinha
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 grs de catupiry
150 grs de presunto cortado grosso e picado em quadradinhos
margarina e farinha de arroz para untar e enfarinhar as forminhas.
Modo de Preparo:
Coloque o arroz numa tigela e vá acrescentando os ingredientes, aos poucos, menos o presunto e o catupiry, mexendo a cada adição. Feito isso, coloque uma colher de sopa dessa massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Recheie com uma porção de catupiry e um ou dois quadradinhos de presunto. Cubra com outra colher de massa e coloque um pouquinho de queijo ralado em cima de cada muffin. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
Fonte: http://receitasdacoruja.com.br/2014/03/27/muffin-de-arroz-recheado-de-presunto-e-catupiry/

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