terça-feira, 17 de março de 2015

Receita SOPA Vigilantes do Peso (Zero pontos)

Ingredientes:
1/2 xícara de cebola cortada
2 dentes de alho socados
2/3 xícara de cenoura cortada
1 cubo de caldo de galinha
1 l de agua fervente
1/2 xicara de repolho verde cortado
1/2 xícara de vagem cortada
1 C.S. de extrato de tomate
manjericão, orégano, pimenta-do-reio e sal a gosto
Preparo:
Numa panela grande, cozinhe levemente a cebola, o alho e a cenoura num pouco de caldo dissolvido. Acrescente os demais ingredientes e o caldo restante. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para engrossar.

Fonte: http://lufrancesa.com/blog/vigilantes-do-peso/ (Nesse link tem várias explicações sobre o VP, para quem tiver dúvidas).

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